Ana Sayfa › Rehber › Çorba Kültürü: Neden Sabah ve Soğuk Günlerin Vazgeçilmezi?
Türk sofrasında çorba bir başlangıçtır ama bazen de tek başına bir öğündür. Sabahın erken saatlerinde, soğuk bir günde ya da yorgun bir akşamda içilen sıcak bir kase çorba, kolay hazırlanıp hızlı rahatlatan nadir yemeklerdendir.
Çorba neden bu kadar sevilir?
- Sıcak servis edilir, bedeni ısıtır.
- Hafif ama doyurucudur.
- Tek kaseyle bir öğün tamamlanabilir.
- Paylaşması ve toplu hazırlanması kolaydır.
Tavuk çorbası: sade ama özenli
Tavuk çorbamız büyük kazanda hazırlanır. Tavuk eti didiklenir, ince tel şehriye eklenir ve altın sarısı sıvıda sıcak tutulur. Yanında limon ve sıcak ekmek servis edilir. Çorbanın başarısı malzemeden çok sabırdan gelir: kazan acele edilmeden kaynar, tavuk yumuşayana kadar beklenir.
Günün çorbası
Her gün aynı çorbayı yemek zorunda kalmamanız için günün çorbasını da hazırlıyoruz. Çeşit gün içinde değişebilir; bugünün çorbasını öğrenmek için bizi arayın.
Çorbanın yanına ne gider?
- Çamaş tostu: ısıtan ve doyuran ikili
- Izgara köfte: akşam sofrası için
- Sıcak ekmek ve demli çay
Toplu çorba siparişi
İş yerleri, hasat ekipleri ya da aile toplantıları için toplu çorba hazırlayabiliriz. Kişi sayısını ve saati önceden söylemeniz yeterli. Ayrıntılar için iletişim sayfamız.
